Изящные канапе и легкие овощные салаты, замысловатые галантины и террины, нежные суфле и супы-пюре, знаменитые буйабес и луковый суп, пом дюшес и яйца кокот, такие французские специалитеты, как лягушачьи бедрышки, мукляд и эскарго, легендарный петух в вине, тарты и киши - вот далеко не полный список блюд, рецепты которых вошли в пашу книгу. А еще бриошь, сорбет, парфе, крем-брюле, мадленки и круассаны, канле и профитроли - одни только названия как музыка ласкают слух. И не стоит робеть перед Ее Величеством Кулинарией: хотя многие французские блюда можно отнести к высокой кухне, вполне реально приготовить их у себя дома, стоит лишь захотеть и немного постараться. Ведь главный секрет французской кухни не в экзотичности и дороговизне продуктов и даже не в хитроумных способах приготовления (хотя их французские повара знают немало), а в умении самый простенький салатик подать как произведение искусства, чтобы он доставлял не только приятные вкусовые ощущения, но и эстетическое наслаждение.
| Вес: | 900 |
| Ширина упаковки: | 220 |
| Высота упаковки: | 15 |
| Глубина упаковки: | 290 |
| crossborder: | false |
| Мелованная бумага: | true |
| Цветные иллюстрации: | true |
| Страна произведения: | Русская литература |
| Возраст читателя: | От 15 лет |
| Название: | Чудо французской кухни |
| Издатель: | Харвест |
| Период публикации: | Современная литература |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Происхождение произведения: | Русская литература |
| Направления нехудожественной литературы: | Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Штрих-код:
9785271440656
Frame $60% в наличии