Физическая и коллоидная химия. Физическая химия. Учебник. В 2 частях. Часть 1

Физическая и коллоидная химия. Физическая химия. Учебник. В 2 частях. Часть 1

История цены История цены
 
849 Р
146704539
В наличии
13/12/2018
 
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. В первой части изложены основы физической химии и продемонстрировано ее значение для пищевых технологий.
Вес: 625
Ширина упаковки: 150
Высота упаковки: 20
Глубина упаковки: 250
Тип издания: Отдельное издание
Тип обложки: Твердый переплет
Редактор: Валерий Конюхов,Константин Попов
Штрих-код:
9785534089745
Frame $60% в наличии