В справочнике представлены таблицы содержания основных химических веществ в пищевых продуктах, производимых или продаваемых на территории России, и сведения об их калорийности. В таблицах приведено содержание пищевых веществ как в 100 г съедобной части продукта, так и в условной "одноразовой" порции. Приведены сведения о степени удовлетворения этой порцией средней суточной потребности в основных пищевых веществах и энергии.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
Справочник предназначен для работников здравоохранения, пищевой промышленности и сельского хозяйства, занимающихся вопросами производства и потребления пищевых продуктов.
| Вес: | 745 |
| Ширина упаковки: | 210 |
| Высота упаковки: | 20 |
| Глубина упаковки: | 300 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | ДеЛи плюс |
| Тираж: | 5000 |
| Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см: | 30 x 21 x 2 |
| Название: | Химический состав и калорийность российских продуктов питания |
| Издатель: | ДеЛи плюс |
| Тип упаковки: | Картонный бокс |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Основной жанр книги: | Энциклопедии, справочники |
| Направления нехудожественной литературы: | Энциклопедии, справочники |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии