В книге рассмотрен вклад химии в решение продовольственной проблемы в мире и приведены конкретные примеры но применению химии для решения задач Продовольственной программы. Изложены задачи химии в области сельского хозяйства, производства и сохранности продуктов питании. Особое внимание уделено проблемам улучшения качества почв, орошения и осушения земель, созданию и применению искусственных удобрений и пестицидов, контролю качеств) продуктов питания. Авторы книги - академик Н.М.Эмануэль (1915-1984 гг.) и доктор химических наук Г.Е.Заиков - продолжительное время участвовали в работе международных комитетов и конференций по использованию химии и химических исследований для снабжения человечества нищей.
Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся применением химии в народном хозяйстве.
Книга предназначена для широкого круга читателей, интересующихся применением химии в народном хозяйстве.
| Вес: | 140 |
| Ширина упаковки: | 125 |
| Высота упаковки: | 12 |
| Глубина упаковки: | 200 |
| crossborder: | false |
| Серия: | Наука и технический прогресс |
| Издательство: | Наука |
| Тираж: | 133000 |
| Мелованная бумага: | false |
| Цветные иллюстрации: | false |
| Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см: | 20 x 12.5 x 1.2 |
| Название: | Химия и пища |
| Сохранность: | Хорошая |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Основной жанр книги: | Научная литература |
| Тип книги: | Букинистика |
| Тип обложки: | Мягкая обложка |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Букинистические издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии