Данные Какао-бобы сорта Форастеро, родиной из Кот-д’Ивуа́р. Они именно сырые ферментированные. Это значит, что не подвергались никакой кулинарной или технологической обработке кроме естественной ферментации и последующей сушке. После чего были отобраны вручную. Другими словами из них были удалены мусор, шелуха, порченые бобы и другие примеси. На вид неочищенные бобы от светлого до тёмно-коричневого цвета, неоднородные. Допускается наличие белого налёта на шелухе, что не влияет на вкусовые качества какао-боба. Надо сказать, что сорт Форастеро является одними из самых простых по вкусо-ароматическим свойствам. Но при этом они доступны по цене и из них получается отличный шоколад или кулинарная добавка. Так же можно употреблять как самостоятельное блюдо. Перед непосредственным употреблением рекомендуется как-следует промыть и очистить от шелухи. Внутри будет рассыпчатое ядрышко шоколадного цвета. 100% горький шоколад. На вкус горькое и шоколадное, как и положено горькому шоколаду совсем без сахара. Чтобы получить из них шоколад, бобы обжаривают, очищают от шелухи, а потом долго и тщательно перетирают. В результате обжарки усиливается ароматика и бобы по вкусу становятся более горькими. А после тщательного перетирания получается какао-тёртое, из которого уже и готовят шоколад. Так же какао-бобы применяются для изготовления какао-порошка и какао-масла, которые применяются в кулинарии, парфюмерии, косметологии и даже медицине. Слово «какао» придумали ацтеки, которые первыми начали г...
| Вес: | 110 |
| Ширина упаковки: | 132 |
| Высота упаковки: | 49 |
| Глубина упаковки: | 225 |
| crossborder: | false |
| Тип: | Какао бобы |
| Вкус: | Какао-бобы,Какао |
| Состав: | какао-бобы сушеные отборные ферментированные, сорт Форастеро. |
| Содержит: | Натуральные ингредиенты |
| Не содержит: | Ароматизаторы,ГМО,Глутамат натрия,Заменитель молочного жира,Искусственные добавки,Искусственные красители,Консерванты,Лактоза,Молочный белок,Пальмовое масло,Сахар,Соя,Холестерин,Яйца |
| Особенности: | Вегетарианский продукт,Диетический продукт,Органический продукт,Постный продукт |
| Упаковка: | Дой-пак |
| Условия хранения: | Хранить при температуре не выше плюс 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. |
| Срок годности: | 365 |
| Количество в упаковке: | 1 |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
VFC14
Производитель:
Vegan Food
Штрих-код:
4627078722281
Frame $60% в наличии