Набор состоит из пяти видов щепы по 200 грамм (бук ,вишня, груша, ольха, яблоня)
Копчение в домашних условиях — достаточно простой процесс. Но для того, чтобы в итоге получить качественный продукт, вам нужно придерживаться стандартов приготовления. Нельзя разводить пламя на обычных дровах, которые используются для растопки печи с целью обогрева дома. Необходимо купить щепу для копчения.
Щепа - ключевой элемент в процессе копчения продуктов. Правильный выбор щепы для копчения обеспечивает неповторимый вкус, цвет и аромат готовых деликатесов. Однородный состав щепы позволяет добиться равномерного золотистого цвета конечных продуктов, придавая блюдам терпкий аромат дымка и насыщенный вкус. Применение щепы плодовых деревьев придаст копченым блюдам насыщенный золотистый цвет и раскроет новые оттенки вкуса.
Бук.
Стружка бука является классическим выбором для домашнего копчения. Плотный густой дым, который образуется в процессе тления буковой щепы, оказывает бактерицидный эффект, оберегая копченые блюда от порчи и увеличивая срок хранения. Деликатесы, полученные в процессе копчения с использованием буковой щепы, отличаются глубоким насыщенным цветом, прекрасным ароматом и аппетитной корочкой. Древесина бука может использоваться при копчении любых продуктов, однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности для приготовления рыбы, свинины, говядины, баранины, конины, а также сала, грудинки и сыров. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов бук можно использовать в сочетании с ольхой, а также со щепой плодовых деревьев. Упаковка - 200г.
Вишня.
В процессе копчения с использованием вишневой щепы не требуется применение дополнительных ароматизаторов. Этот сорт древесины обладает глубоким, терпким запахом. В связи с этим вишневая щепа может использоваться при копчении любых продуктов, однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности для приготовления рыбы, домашней и деликатесной птицы, а также сала, грудинки, овощей и сыров. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов вишню можно использовать в сочетании с породами неплодовых деревьев (ольха, бук, дуб). Упаковка - 200г.
Груша.
Древесина груши содержит большое количество ароматических смол и сахаров, которые придают блюдам нежный фруктовый аромат. Грушевая щепа оттеняет вкус любых блюд, но наилучшим образом сочетается с такими продуктами, как рыба, домашняя и деликатесная птица, свинина, говядина, баранина, сало, грудинка, а также различные виды дичи. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов грушу можно использовать в сочетании с породами неплодовых деревьев (ольха, бук, дуб). Упаковка - 200г.
Ольха.
Щепа ольхи считается универсальным сортом древесины, подходящим для копчения любых продуктов. Однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности щепы ...
Копчение в домашних условиях — достаточно простой процесс. Но для того, чтобы в итоге получить качественный продукт, вам нужно придерживаться стандартов приготовления. Нельзя разводить пламя на обычных дровах, которые используются для растопки печи с целью обогрева дома. Необходимо купить щепу для копчения.
Щепа - ключевой элемент в процессе копчения продуктов. Правильный выбор щепы для копчения обеспечивает неповторимый вкус, цвет и аромат готовых деликатесов. Однородный состав щепы позволяет добиться равномерного золотистого цвета конечных продуктов, придавая блюдам терпкий аромат дымка и насыщенный вкус. Применение щепы плодовых деревьев придаст копченым блюдам насыщенный золотистый цвет и раскроет новые оттенки вкуса.
Бук.
Стружка бука является классическим выбором для домашнего копчения. Плотный густой дым, который образуется в процессе тления буковой щепы, оказывает бактерицидный эффект, оберегая копченые блюда от порчи и увеличивая срок хранения. Деликатесы, полученные в процессе копчения с использованием буковой щепы, отличаются глубоким насыщенным цветом, прекрасным ароматом и аппетитной корочкой. Древесина бука может использоваться при копчении любых продуктов, однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности для приготовления рыбы, свинины, говядины, баранины, конины, а также сала, грудинки и сыров. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов бук можно использовать в сочетании с ольхой, а также со щепой плодовых деревьев. Упаковка - 200г.
Вишня.
В процессе копчения с использованием вишневой щепы не требуется применение дополнительных ароматизаторов. Этот сорт древесины обладает глубоким, терпким запахом. В связи с этим вишневая щепа может использоваться при копчении любых продуктов, однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности для приготовления рыбы, домашней и деликатесной птицы, а также сала, грудинки, овощей и сыров. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов вишню можно использовать в сочетании с породами неплодовых деревьев (ольха, бук, дуб). Упаковка - 200г.
Груша.
Древесина груши содержит большое количество ароматических смол и сахаров, которые придают блюдам нежный фруктовый аромат. Грушевая щепа оттеняет вкус любых блюд, но наилучшим образом сочетается с такими продуктами, как рыба, домашняя и деликатесная птица, свинина, говядина, баранина, сало, грудинка, а также различные виды дичи. Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов грушу можно использовать в сочетании с породами неплодовых деревьев (ольха, бук, дуб). Упаковка - 200г.
Ольха.
Щепа ольхи считается универсальным сортом древесины, подходящим для копчения любых продуктов. Однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности щепы ...
| Вес: | 1050 |
| Ширина упаковки: | 180 |
| Высота упаковки: | 150 |
| Глубина упаковки: | 280 |
| crossborder: | false |
| Название: | Набор щепы для копчения (бук, вишня, груша, ольха, яблоня) 5шт по 200гр |
| Состав: | Дерево |
| Название модели: | 97308 |
| isMarketplace: | true |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
97308
Производитель:
ЛЕТО
Frame $60% в наличии