Учебное пособие (второе издание) существенно переработано и дополнено новыми теоретическими и практическими основами с учетом новых законодательных и нормативных документов, которые вышли в последнее время в сфере деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Пособие может служить настольной книгой для широкого круга врачей медико-профилактического профиля, учебным пособием для студентов, врачей-интернов, преподавателей гигиенических кафедр, экологов.