Приготовление мясных и рыбных копченостей в домашних условиях вполне доступно каждому. Во все времена в народе приготовляли великолепные деликатесы из мяса, рыбы и дичи.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
В этой книге собраны основные технологии изготовления солено-копченых изделий, включающие в себя посол, копчение, нагревание и обжаривание.
| Вес: | 45 |
| Ширина упаковки: | 130 |
| Высота упаковки: | 5 |
| Глубина упаковки: | 205 |
| crossborder: | false |
| Серия: | Охотник. Рыболов |
| Издательство: | Цитадель-трейд, Издательский Дом Рученькиных |
| Тираж: | 5000 |
| Мелованная бумага: | false |
| Цветные иллюстрации: | false |
| Страницы: | https://cdn1.ozone.ru/multimedia/1013662877.jpg |
| Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см: | 20.5 x 13 x 0.5 |
| Название: | Рецепты копчения рыбы и мяса |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Направления нехудожественной литературы: | Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Мягкая обложка |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии