Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов различных регионов России.
| crossborder: | false |
| Издательство: | Дашков и К |
| Тираж: | 50 |
| Название: | Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания |
| Комментарий: | 5-е издание, стереотипное. |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии