Щепа - ключевой элемент в процессе копчения продуктов. Правильный выбор щепы для копчения обеспечивает неповторимый вкус, цвет и аромат готовых деликатесов. Однородный состав щепы позволяет добиться равномерного золотистого цвета конечных продуктов, придавая блюдам терпкий аромат дымка и насыщенный вкус.
Щепа ольхи считается универсальным сортом древесины, подходящим для копчения любых продуктов.
Однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности щепы в процессе копчения рыбы, кролика, птицы (гусь, индейка), сыров и дичи. Древесина ольхи при горении не выделяет едкого дыма и не образует копоти на поверхности продуктов. Дым, образующийся в процессе тления ольховых опилок, обладает дезинфицирующими свойствами и оказывает бактерицидный эффект, оберегая копченые блюда от порчи и увеличивая срок хранения деликатесов.
Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов ольху можно использовать в сочетании с буком, а также со щепой плодовых деревьев.
Упаковка - 200г.
Щепа ольхи считается универсальным сортом древесины, подходящим для копчения любых продуктов.
Однако особенный эффект достигается при применении данной разновидности щепы в процессе копчения рыбы, кролика, птицы (гусь, индейка), сыров и дичи. Древесина ольхи при горении не выделяет едкого дыма и не образует копоти на поверхности продуктов. Дым, образующийся в процессе тления ольховых опилок, обладает дезинфицирующими свойствами и оказывает бактерицидный эффект, оберегая копченые блюда от порчи и увеличивая срок хранения деликатесов.
Для усиления вкусо-ароматических свойств копченых деликатесов ольху можно использовать в сочетании с буком, а также со щепой плодовых деревьев.
Упаковка - 200г.
| Вес: | 1050 |
| Ширина упаковки: | 180 |
| Высота упаковки: | 150 |
| Глубина упаковки: | 280 |
| crossborder: | false |
| Название: | Щепа для копчения Ольха 1 кг (5 шт по 200гр.) (Набор) |
| Вес товара, г: | 1000 |
| Состав: | Дерево |
| Название модели: | 97303 |
| isMarketplace: | true |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
97303
Производитель:
ЛЕТО
Frame $60% в наличии