Сухофрукты Щелкунов Элитный микс, 120 г 4607115111988

Изюм – высушенные плоды винограда – самый распространенный вид сухофруктов в нашей стране. При внешней простоте его изготовления технология производства высококачественного изюма в действительности достаточно сложна и требует неукоснительного соблюдения ряда условий. Прежде всего, хороший изюм можно получить только из сортов винограда с тонкой кожицей и мясистой мякотью, а содержание сахара должно быть не менее 20% (к слову, в уже готовом изюме доля сахара доходит до 80%). Достичь таких характеристик ягод винограда возможно только в жарком солнечном климате, поэтому одним из мировых лидеров в производстве данного вида сухофруктов является Чили – крупнейший экспортер в Южном полушарии, при том что на производство изюма идет всего около 20% урожая чилийского винограда (ни много ни мало порядка 300 тыс. тонн). Технологии сушки и дальнейшей обработки изюма в Чили доведены до совершенства. Виноград собирается с ноября по март, в декабре-марте (в Чили это летние месяцы) сушится на солнце в открытом поле без применения консервантов (в течение 15-20 дней), окисляясь и приобретая темный оттенок, наиболее востребованный на рынке. В апреле-июле проводится заводская обработка: высушенный виноград очищается от пыли (выдувается вентилятором), затем в специальной центрифуге отделяются плодоножки и отсортировываются плохие ягоды, камешки, черенки и прочий мусор. При этом на каждом этапе изюм проходит через металлодетекторы, чтобы исключить малейшее присутствие металлических частиц. Далее осу...

Вес:	125
Ширина упаковки:	120
Высота упаковки:	40
Глубина упаковки:	190
crossborder:	false
Тип:	Сухофрукты
Вид сухофруктов:	Изюм
Энергетическая ценность:	300
Состав:	Изюм сортов Jumbo Thompson и Jumbo Golden
Не содержит:	ГМО,Глютен,Искусственные добавки,Искусственные красители
Особенности:	Органический продукт
Упаковка:	Дой-пак
Условия хранения:	от +5 до +20°С и относительной влажности не более 75%.
Срок годности:	365
Условия возврата:	Неповрежденная упаковка
ebsmstock:	false