Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие

Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебное пособие

История цены История цены
 
829 Р
25227907
В наличии
04/04/2018
 
Рекомендовано уполномоченным Минобрнауки России Учебно-ме­тодическим объединением по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения при ФГБОУ ВПО "Московский государственный университет пищевых производств". Рассмотрены сведения об обрабатываемом сырье, описаны основные способы рыбопереработки. Предназначено для бакалавров и может быть рекомендовано магистрантам и аспирантам рыбохозяйственных вузов, а также будет полезно специалистам рыбоперерабатывающей отрасли.
Frame $60% в наличии