В книге описаны более 120 видов гидробионтов из около 40 семейств - как активно эксплуатируемых, так и добываемых в незначительных количествах в прибрежных водах, реках и озерах Камчатки. В описании промысловых объектов представлены их контурные рисунки и цветные фотографии, названия даны на русском, английском и латинском языках. Приведены технологическая характеристика, размерно-массовый и химический состав рыб, ракообразных, моллюсков, водорослей, описаны современные технологии их добычи и обработки. Книга предназначена для широкого круга специалистов рыбной промышленности, для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания.
Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
Будет она интересна и студентам, обучающихся различным специальностям по теме.
| Вес: | 565 |
| Ширина упаковки: | 160 |
| Высота упаковки: | 20 |
| Глубина упаковки: | 230 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | Новая книга |
| Мелованная бумага: | false |
| Цветные иллюстрации: | false |
| Название: | Водные биологические ресурсы Камчатки. Биология, способы добычи, переработка |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Детям и родителям |
| Направления нехудожественной литературы: | Трудовое право, Гражданское право и процесс |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии