Яйца - простая и полноценная пища. Они универсальны и подойдут как для обычного завтрака, так и для роскошного застолья. Яйца незаменимы в выпечке и приготовлении десертов. Вряд ли найдется человек, более искушенный в вопросах приготовления этого продукта, чем Мишель Ру - исследователь национальных кухонь и один из лучших поваров в мире.
Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования до приготовления омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца бенедикт, обретают здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетания или более простые способы приготовления. Эту великолепно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов. Уверены, что она займет одно из почетных мест на вашей кулинарной книжной полке!
Каждая глава посвящена тому или иному способу приготовления яиц: от варки, жарки и поширования до приготовления омлетов, суфле, меренги и заварного крема. Классические рецепты, такие как голландский соус или яйца бенедикт, обретают здесь современное звучание, а авторские рецепты Мишеля Ру откроют вам новые вкусовые сочетания или более простые способы приготовления. Эту великолепно иллюстрированную книгу отличает удобная структура подачи материала и большое количество ценных советов. Уверены, что она займет одно из почетных мест на вашей кулинарной книжной полке!
| Вес: | 949 |
| Ширина упаковки: | 165 |
| Высота упаковки: | 25 |
| Глубина упаковки: | 233 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | КукБукс |
| Тираж: | 5000 |
| Мелованная бумага: | true |
| Цветные иллюстрации: | true |
| Размер упаковки (Длина х Ширина х Высота), см: | 16.5 x 2.5 x 23.3 |
| Возрастные ограничения (Dropdown): | 16+ |
| Название: | Яйца |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Возрастные ограничения: | 16+ |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Направления нехудожественной литературы: | Рецепты знаменитостей, Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет, суперобложка |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |