Quantum Satis. Латынь. Фармакологический термин. Обычно QS ставится в рецептах напротив ингредиента, отвечающего за форму, консистенцию и вкус препарата. И имеет значение "сколько получится", "на глаз", "по вкусу", позволяя даже в филигранно точном мире фармации немного личностной свободы...
| Вес: | 80 |
| Ширина упаковки: | 210 |
| Высота упаковки: | 15 |
| Глубина упаковки: | 270 |
| crossborder: | false |
| Возраст читателя: | От 15 лет |
| Название: | Эфирное Гурманство. Quantum Satis |
| Комментарий: | Создатель нескольких бестселлеров о роли ароматов в нашей жизни - "Ароматерапия: мир запахов- запахи мира", "Аромалогия: Quantum Satis", "Косметическая элегия", "Эфирный романZ", "Quantum Satis: душистые материи" - продолжает открывать читателю тайны душистого мира. Новая работа автора посвящена многогранной роли пряностей в кулинарии: их целебным, диетическим и, конечно, гастрономическим качествам. Кроме 100 кулинарных рецептов, в книге можно найти описания лекарственных и вкусовых свойств тридцати девяти специй, часть из которых представлена в оригинальной форме применения - в виде эфирных масел. Также читателю будет интересно узнать, как устроены вкусовые анализаторы, открыть для себя физиологические аспекты чувства голода и, конечно, ознакомиться с принципами оригинальной пряной диеты, которая разрешает есть все, но понемногу. Как и все предыдущие работы, книга написана в характерном метафоричном стиле с уникальной манерой характеризовать чувственные ощущения (запах и вкус). Своеобразие взглядов автора на многие привычные для всех вещи коснулось и самих кулинарных рецептов, подача которых отличается от привычного "перечня ингредиентов и порядка приготовления" В них весь список необходимых для блюда продуктов и специй вовлечен в действие, выстроенное по хронологии процесса. "Не вижу смысла, раздувая объем печатного издания, тратить драгоценное время читателя на соединение в единый рецепт двух параллелей: "что для этого нужно" и "как это сделать", ведь в жизни это всегда неразделимые категории (Светлана Миргородская). |
| Основной жанр книги: | Красота, здоровье и спорт, Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Интегральный переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии