Пришло время пасть стене между кулинарными профи и кухонными любителями. Теперь плов всегда будет идеальным, шашлык сочным, а кутабы непревзойденными!
«Игры Мангалов» - не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны №1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов!
ОБ АВТОРЕ: Тимур Ланский – основатель первых chill-out ресторанов «Чайхона №1». Открыв в 2000-м году юрту для друзей и «своих» в поселке «Жуковка», к 2014 году Тимур становится одним их самых успешных и влиятельных рестораторов Москвы, а «Чайхона №1» – самой известной сетью ресторанов этнической кухни...
Тимур собрал самые лучшие рецепты восточной кухни и теперь делится их секретами с вами: где найти самые вкусные овощи, как сделать шашлык нежным, почему для каждого блюда нужны разные специи...
ОТЗЫВЫ
«Чайхона №1» – не пафосный ресторан. Это то заведение, куда я могу зайти покушать в любое время дня и ночи. Иногда заглядываю сюда по два раза в день. Здесь всегда вкусно и уютно. Теперь эти блюда можно готовить и дома!
Гарик «Бульдог» Харламов
Шоумен, актер, телеведущий
«Тургенев сказал: любого русского потри – найдешь татарина. А значит, в каждом русском есть частица Востока, и любовь к Востоку у нас в крови. Поэтому каждый обязан эти прекрасные блюда готовить самостоятельно, создавая восточный уют дома»
Никас Сафронов,
Общественный деятель, художник-портретист
«В заведения к Тимуру ты приходишь не для того, чтобы покрасоваться или пустить пыль в глаза, а для того, чтобы просто очень вкусно поесть. Вкусно как дома, а благодаря этой книге, мою любимую самсу теперь мне будут готовить и дома. Я готов есть ее каждый день, если бы не спортивный режим...»
Василий Березуцкий
Российский футболист, защитник.
Заслуженный мастер спорта России
«Я уверен, что с помощью этой книги многие люди смогут не только насладиться вкусом давно любимых блюд, но и открыть для себя новые рецепты и получить огромное удовольствие от процесса их приготовления».
Александр Колобов
Ресторатор, создатель и владелец сети кофеен Шоколадница,
совладелец компанииООО «БУРГЕР РУС»
«Игры Мангалов» - не просто кулинарная книга, это настоящая Песня Льда и Пламени. По-летнему жаркие блюда, по-зимнему охлаждающие лимонады, и по-восточному лакомые десерты! Основатель легендарной Чайхоны №1 раскрывает секретные рецепты, чтобы именно вы стали Королем или Королевой в Царстве Мангалов!
ОБ АВТОРЕ: Тимур Ланский – основатель первых chill-out ресторанов «Чайхона №1». Открыв в 2000-м году юрту для друзей и «своих» в поселке «Жуковка», к 2014 году Тимур становится одним их самых успешных и влиятельных рестораторов Москвы, а «Чайхона №1» – самой известной сетью ресторанов этнической кухни...
Тимур собрал самые лучшие рецепты восточной кухни и теперь делится их секретами с вами: где найти самые вкусные овощи, как сделать шашлык нежным, почему для каждого блюда нужны разные специи...
ОТЗЫВЫ
«Чайхона №1» – не пафосный ресторан. Это то заведение, куда я могу зайти покушать в любое время дня и ночи. Иногда заглядываю сюда по два раза в день. Здесь всегда вкусно и уютно. Теперь эти блюда можно готовить и дома!
Гарик «Бульдог» Харламов
Шоумен, актер, телеведущий
«Тургенев сказал: любого русского потри – найдешь татарина. А значит, в каждом русском есть частица Востока, и любовь к Востоку у нас в крови. Поэтому каждый обязан эти прекрасные блюда готовить самостоятельно, создавая восточный уют дома»
Никас Сафронов,
Общественный деятель, художник-портретист
«В заведения к Тимуру ты приходишь не для того, чтобы покрасоваться или пустить пыль в глаза, а для того, чтобы просто очень вкусно поесть. Вкусно как дома, а благодаря этой книге, мою любимую самсу теперь мне будут готовить и дома. Я готов есть ее каждый день, если бы не спортивный режим...»
Василий Березуцкий
Российский футболист, защитник.
Заслуженный мастер спорта России
«Я уверен, что с помощью этой книги многие люди смогут не только насладиться вкусом давно любимых блюд, но и открыть для себя новые рецепты и получить огромное удовольствие от процесса их приготовления».
Александр Колобов
Ресторатор, создатель и владелец сети кофеен Шоколадница,
совладелец компанииООО «БУРГЕР РУС»
| Вес: | 1315 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | Комсомольская правда |
| Тираж: | 4000 |
| Мелованная бумага: | true |
| Цветные иллюстрации: | true |
| Фрагмент PDF: | https://cdn1.ozone.ru/multimedia/1037814977.pdf |
| Название: | Игры мангалов |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Возрастные ограничения: | 16+ |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Направления нехудожественной литературы: | Кухни разных стран |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии