В учебнике использованы материалы о составе современных кормов для объектов аквакультуры, способах создания рецептов и изготовления для предприятий по товарному выращиванию и искусственному воспроизводству водных биологических ресурсов. Издание предназначено для студентов и аспирантов рыбохозяйственных и сельскохозяйственных вузов, а также для специалистов рыбоводных, фермерских хозяйств, работников комбикормовых заводов. Рекомендовано Учебно-методическим объединением в области рыбного хозяйства в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 111400 "Водные биоресурсы и аквакультура" и СПО по специальности 111401 "Ихтиология и рыбоводство".