Паста - одно из самых любимых блюд во всем мире, и к тому же продукт номер один на итальянской кухне. Каждый регион имеет свои традиционные варианты пасты. Юг и Центр Италии особенно славятся яичной пастой. Именно такую пасту, используя для этого традиционные рецепты и лучшие сорта пшеницы, делает компания La Campofilone. La Campofilone расположена на берегу Адриатического моря в небольшом одноименном городке в провинции Марке, где издавна производят вкуснейшие макаронные изделия. Для изготовления пасты в La Campofilone использует только натуральное сырье: пшеницу твердых сортов с высоким содержанием протеинов, выращенную исключительно в регионе Марке, а также свежие куриные яйца. Их содержание в яичной пасте, согласно традиционной рецептуре, должно быть не менее 30%. Куры-несушки здесь растут на свободном выгуле на специальных фермах и питаются натуральными кормами, не содержащими ГМО. Помол муки также осуществляется на местной фабрике. Ее делают только из сердцевины каждого зернышка, поэтому паста La Campofilone имеет высокий уровень клейковины (глютена), а значит, получается более плотной. Это позволяет ей вовремя варки сохранять однородность, не развариваться и оставаться al dente (слегка недоваренной, твердоватой). При этом готовится она всего 1-2 минуты. В процессе приготовления яичной пасты не используется вода. Чтобы готовое тесто созрело, оно обязательно выдерживается при низкой температуре в течение определенного времени, а затем происходит процесс раскатки и нарезк...
| Вес: | 345 |
| Ширина упаковки: | 210 |
| Высота упаковки: | 40 |
| Глубина упаковки: | 270 |
| crossborder: | false |
| Тип: | Макароны |
| Форма макаронных изделий: | Лапша,Плоская |
| Размер макаронных изделий: | Длинные,Тонкие |
| Вид лапши: | Яичная |
| Состав: | Мука из твердых сортов пшеницы, яйца, грибы |
| Энергетическая ценность: | 373 |
| Кухни мира: | Итальянская |
| Особенности: | Из твердых сортов пшеницы |
| Условия хранения: | В сухом прохладном месте, с относительной влажностью воздуха не более 70% |
| Срок годности: | 30 мес. |
| Упаковка: | Картонная коробка |
| ebsmstock: | false |
Производитель:
La Campofilone
Штрих-код:
8014311100382
Frame $60% в наличии