Учебник предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания - для студентов ссузов, обучающихся по направлению подготовки 19.02.10 «Технология продукции общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания.
| Вес: | 501 |
| Тип обложки (Переплет): | Мягкая обложка |
Frame $60% в наличии