Рис в Японии выращивали и ели с незапамятных времен. Благодаря высокому содержанию растительного белка, углеводов, витаминов и минеральных солей он быстро завоевал популярность по всей стране. К VII веку рис занял среди продуктов питания основное место, которое остается за ним и поныне. Рис — подлинный фундамент японской кулинарии. Простой, но тонкий вкус риса оттеняет изысканный вкус других натуральных продуктов, давая японцам возможность оценить эти деликатесы по достоинству. Для японской кухни предпочтительны сорта риса, характеризующиеся повышенной клейкостью при разваривании — при приготовлении из такого риса блюдо имеет структуру небольших комков, которые удобно есть с помощью палочек. Рис готовится как отдельное блюдо и используется в качестве компонента при приготовлении множества «комбинированных» блюд. В процессе приготовления данного продукта нужно соблюдать нескорые правила, чтобы готовый рис получился идеальным для суши или роллов. Прежде всего его необходимо раза четыре (до прозрачности воды) промыть холодной водой, а затем откинуть на дуршлаг и оставить примерно на час. Если рис достаточно увлажнен, он приобретает слегка матовый оттенок. В уже отваренный рис для суши принято добавлять особую смесь для придания ему специфического вкуса и необходимой клейкости. Состоит она из белого рисового или винного уксуса, морской соли и сахара. Все эти компоненты тщательно перемешивают, а затем добавляют в готовый рис, еще раз смешивают и используют для приготовления самых ...
| Вес: | 615 |
| Ширина упаковки: | 110 |
| Высота упаковки: | 80 |
| Глубина упаковки: | 160 |
| crossborder: | false |
| Тип: | Рис |
| Форма выпуска крупы: | Цельная |
| Вид риса: | Белый,Длиннозерный |
| Сорт риса: | Японика |
| Состав: | однородный продукт |
| Энергетическая ценность: | 333 |
| Кухни мира: | Японская |
| Содержит: | Натуральные ингредиенты |
| Не содержит: | ГМО,Глютен |
| Особенности: | Вегетарианский продукт,Постный продукт,Диетический продукт |
| Упаковка: | Пакет |
| Условия хранения: | хранить в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями помещениях. |
| Срок годности: | 18 мес. |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
81348
Производитель:
Эндакси
Штрих-код:
4670006781348
Frame $60% в наличии