В учебном пособии изложены сведения о биологических и хозяйственных особенностях крупного рогатого скота, проанализировано современное состояние скотоводства. Особое внимание уделено технологии производства молока. Рассмотрены вопросы оценки качества молока.Пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины "Производство продукции животноводства".Предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению "Продукты питания животного происхождения".
| Вес: | 245 |
| Ширина упаковки: | 155 |
| Высота упаковки: | 10 |
| Глубина упаковки: | 220 |
| Автор: | Геннадий Родионов,Лилия Табакова,Вера Остроухова |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
Штрих-код:
9785811428922
Frame $60% в наличии