В течение десяти тысяч лет люди совершенствовали производство спиртных напитков, но лишь сравнительно недавно ученые начали использовать достижения науки для того, чтобы создать их идеальный состав. В ярком турне по культурам и континентам Адам Роджерс проводит нас по ведущим мировым лабораториям, барам и питейным заведениям, где совершенствуется наука пития. Автор описывает физические, биологические и химические основы идеального напитка, отдельно останавливаясь на психологических и нейробиологических процессах, провоцирующих желание пригубить бокал. Если вас когда-нибудь интересовало, что происходит со спиртным напитком до того, как вы откупориваете бутылку, и то, какие реакции он запускает в вашем организме, книга "У барной стойки" - ваш незаменимый компаньон, несравненное дополнение к изысканным напиткам.
| Вес: | 695 |
| Ширина упаковки: | 185 |
| Высота упаковки: | 30 |
| Глубина упаковки: | 250 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | Олимп-Бизнес |
| Тираж: | 3000 |
| Мелованная бумага: | false |
| Цветные иллюстрации: | false |
| Фрагмент PDF: | https://cdn1.ozone.ru/multimedia/1016834520.pdf |
| Название: | У барной стойки. Алкогольные напитки как наука и как искусство |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Направления нехудожественной литературы: | Книги о напитках |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет, суперобложка |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии