В 14-й том кулинарного словаря вошли статьи на буквы Ф, Х, Ц и Ч, от слова ФОРЕСТЬЕР до Чуфа (она же быть съедобная): например, обширная статья об истории французской кухни и описания кулинарных специалистов Франш-Конте, Чили и Чехии, история салата Цезарь, рецепты шотландского хаггиса, клубничного фрезье, фрикандо и фрикасе, блюд из черемши и черники. В книге также много историй о великих людях из области кулинарии: Джулии Чайлд, Эрике Фрешоне, Сергио Хермане. Большая часть статей французского издания дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания и основательно проиллюстрирована.
| Вес: | 1105 |
| Ширина упаковки: | 180 |
| Высота упаковки: | 30 |
| Глубина упаковки: | 250 |
| crossborder: | false |
| Издательство: | Чернов и Ко |
| Редактор: | Трошкина Елена |
| Переводчик: | Кржижевский Алексей Михайлович |
| Мелованная бумага: | true |
| Цветные иллюстрации: | true |
| Название: | Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 14 |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Сфотографировано фотостолом: | true |
| Признак 18+: | false |
| Основной жанр книги: | Кулинарные книги |
| Направления нехудожественной литературы: | Кулинарные книги |
| Тип книги: | Печатная книга |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Тип носителя: | Печатная книга |
| Эпоха публикации: | Современные издания |
| ebsmstock: | false |
Frame $60% в наличии