Коллагеновая съедобная оболочка Белкозин Альфа F для сосисок (обычных и гриль) калибр 24 мм. Длинна гофры 15 м Колбасная съедобная оболочка (коллагеновая оболочка, белковая оболочка) Альфа F — это изготовленная из высококачественного белка коллагена, полученного путем переработки продуктов животного происхождения. Основное преимущество данного товара — это нежная структура, дающая потребителю конечного продукта ощущение почти полного отсутствия оболочки («нежный упругий укус»). Кроме того она не разваривается при варке, сохраняет привлекательный вид товара в течение всего срока хранения. При жарке коллагеновая оболочка образует аппетитную хрустящую корочку. Область применения данного калибра съедобной оболочки для колбас — это сосиски, сардельки, колбаски для жарки (в том числе для гриля и барбекю), варено-копченые, сырокопченые и сыровяленные колбаски. Часто для оболочки данного размера применяют название «сосисочная оболочка». При всей нежности структуры, коллагеновая оболочка Альфа F достаточно прочна, что позволяет использовать ее на широком спектре формовочного оборудования.
| Вес: | 70 |
| Ширина упаковки: | 3 |
| Высота упаковки: | 3 |
| Глубина упаковки: | 22 |
| crossborder: | false |
| Тип: | Оболочка для колбас |
| Состав: | Белкозин |
| Упаковка: | Искусственная оболочка |
| Срок годности: | 180 |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
belkozin15m24
Frame $60% в наличии