Допущено Министерством образования РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Предназначен для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования..
| Вес: | 465 |
| Ширина упаковки: | 140 |
| Высота упаковки: | 30 |
| Глубина упаковки: | 210 |
| Автор на обложке: | А. И. Драгилев, В. М. Хромеенков, М. Е. Чернов |
| Автор: | Абрам Драгилев,Владимир Хромеенков,Мишель Чернов |
| Статус: | Букинистическое издание |
| Сохранность: | Хорошая |
| Тип издания: | Отдельное издание |
| Тип обложки: | Твердый переплет |
| Формат издания: | 84x108/32 |
| Издательство: | Лань |
| ISBN: | 978-5-8114-2242-5 |
| Год выпуска: | 2016 |
| Количество страниц: | 432 |
| Язык издания: | Русский |
| Произведение: | Технологическое оборудование: хлебопекарное макаронное и кондитерское. Учебник |
| ОбрСсылка:Произведение: | Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник,Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник |
Frame $60% в наличии