1. Промойте 900 г риса, нарежьте 1 кг мяса кубиками размером 3-5 см, 4 очищенные луковицы - тонкими полукольцами, 1 кг моркови – длинными брусками толщиной 1 см. Очистите 2 головки чеснока от шелухи, не разделяя на зубчики. 2. В хорошо разогретый казан (или толстостенную кастрюлю) добавьте 300 мл растительного масла и прокалите его на высокой температуре. 3. Теперь приготовьте зирвак. Положите лук в прокаленное масло и обжарьте 7 минут до золотистого цвета. Добавьте мясо и, помешивая, обжарьте его 7 минут до румяной корочки. Выложите морковь и готовьте 10 минут, слегка перемешивая. Добавьте по 1 ст.л. барбариса и растертой зиры. Готовьте на среднем огне еще 7-10 мин. Влейте подсоленный кипяток до уровня 2 см над зирваком и тушите на маленьком огне 1 час, не допуская кипения. 4. Рис выложите на зирвак ровным слоем. Влейте через шумовку в казан подсоленный кипяток так, чтобы вода была чуть выше уровня риса. Вдавите в рис головки чеснока. Плотно накройте плов крышкой, убавьте огонь до минимума и оставьте на 25-30 минут. Подавайте плов, украсив свежими овощами и зеленым луком. В Узбекистане после плова традиционно подают густозаваренный черный или зеленый чай. Рекомендуем!
| Вес: | 935 |
| Ширина упаковки: | 115 |
| Высота упаковки: | 65 |
| Глубина упаковки: | 175 |
| crossborder: | false |
| Тип: | Крупа |
| Вид риса: | Белый |
| Сорт риса: | Кубань |
| Состав: | Рис |
| Энергетическая ценность: | 356 |
| Кухни мира: | Русская |
| Не содержит: | ГМО |
| Упаковка: | Флоу пак |
| Условия хранения: | В сухом прохладном месте |
| Срок годности: | 12 мес. |
| ebsmstock: | false |
Код производителя:
10225
Производитель:
Мистраль
Штрих-код:
4601916005972
Frame $60% в наличии